Question

a escassez de oxigênio pode ajudar o organismo

Answer 1

Depende de quais organismos estamos falando!
Seres anaeróbicos vivem na ausência de oxigênio.
No ser humano a respiração tem basicamente a finalidade de oxigenação das células e eliminação do gás carbônico de nosso corpo. Sem oxigênio não há metabolismo e as células morrem. Porém, não é a falta de oxigênio o maior problema e, sim, o excesso de gás carbônico no sangue. 
A falta de oxigenação no cérebro pode deixar sequelas, que se estendem desde problemas de memória até dificuldades com locomoção, coordenação motora e equilíbrio. Complicações mais graves podem causar a permanência em estado vegetativo e ou até mesmo a morte.