Question

1. Leia o texto a seguir e faça o seguinte:

- explique se a coxinha e os doces pertencem ao tipo de produção enxuta ou produção em massa

- justifique que elementos do texto levam você a dar esta resposta

- apresente o conceito teórico dos dois elementos que levaram você a dar esta resposta



TEXTO:

Você está sendo convidado a conhecer a empresa Sabores e Cia., que é focada em produzir doces e salgados para festas.

Acontece que esta empresa produz cerca e 10000 coxinha por mês e as deixa congeladas, independente de receber pedidos. Sempre produz coxinhas de frango tamanho mini, não há variação destes produtos. Ela faz a programação com base no histórico médio do ano anterior e, se não houver venda, o estoque fica acumulado para o próximo mês, quando ela faz uma produção menor (abatendo a quantidade que não foi vendida no mês anterior). A duração da coxinha congelada é de 2 meses.

Sobre os docinhos, a empresa costuma manter um estoque mínimo de matérias-primas com base no histórico do ano anterior e só produz os doces quando recebe pedidos dos clientes. São vários tipos de doces, que às vezes usam matérias-primas diferentes. Ao receber tais pedidos, ela faz uma avaliação do estoque de materiais e emite pedido de compra do que for necessário (se for necessário). Como estes produtos são mais caros, ela não faz estoque das suas matérias-primas nem deles mesmos, quando se tornam produtos acabados.

Todas as entregas aos clientes são feitas por frota própria, em mini caminhão ou veículo pequeno baú, dependendo do tamanho da entrega.

Analisando este texto, responda a questão um da atividade semanal. Verifique conceitos do caderno e faça pesquisas complementares.

Answer 1

-Como o proprio texto diz, os doces possuem uma produção enxuta, só é produzido doces quando há encomenda, diferente da coxinha que é feita e congelada um numero x de coxinhas mensalmente

-Os doces:"... e só produz os doces quando recebem pedidos dos clientes..."
A coxinha"...esta empresa produz cerca de 10000 por mês e as deixa congeladas..."

-Produção em massa, é uma produção de alimentos em grande escala/quantidade e produção enxuta é uma produção de alimentos em baixa escala/quantidade.