O metabolismo de gorduras é regulado por diversas variáveis que controlam a taxa de degradação de gorduras pelo processo denominado ____________. Os triglicerídeos por sua vez são hidrolisados em __________________ e _____________ por enzimas digestivas chamadas _____________.
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Na ordem:
lipólise - ácidos graxos - glicerol - lipases
lipólise - ácidos graxos - glicerol - lipases
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lipólise - ácidos graxos - glicerol - lipases
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