• Matéria: Biologia
  • Autor: esterpilarzinha
  • Perguntado 9 anos atrás
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qual a equação geral da fermentação acética?

Respostas

respondido por: ruanlacerda100
3
A fermentação acética consiste na reação de transformação do vinho em vinagre, que é catalisada através da enzima alcooxidase, formada pelo fungo Micoderma aceti.
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