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O Trigo no Brasil é um alimento rico em nutrientes, seus derivados são fontes de carboidrato, vitamina B, proteínas, zinco e fibra alimentar. Ele compõe alimentos de baixo teor de gordura e açúcar, como o macarrão e pão francês, está presente em diversas receitas, sendo algumas delas molhos, cremes e massas, além de ser utilizado para empanar outros alimentos fritos, muito apreciado o país. Em função da variedade de possibilidades do trigo na cozinha, ele é consumido em grande escala pela população, tornando o Preço do Trigo um fator que movimenta, constantemente, a economia brasileira.
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10
O trigo é um alimento rico em proteínas. A partir da moagem do grão obtém-se a farinha de trigo, usada para produção de alimentos para nossa alimentação diária:pão, biscoito, massas de macarrão, bolo é etc.
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