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O fígado desempenha muitas funções importantes dentro do nosso organismo, como: armazenamento e liberação de glicose, metabolismo dos lipídeos, metabolismo das proteínas (conversão de amônia em uréia), síntese da maiorias proteínas do plasma, processamento de drogas e hormônios, destruição da gordura durante o processo de digestão através da secreção da bile.
O fígado age também no armazenamento de vitaminas e minerais.
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