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Durante a época que os indígenas moravam no Brasil e não tinham o contato com o povo europeu, eles viviam muito do cultivo de varias raízes, tendo esse costume quando os europeus chegaram no Brasil e levaram essas informações para o rei, na Europa também começou o consumo de raízes. E outro fator quando ocorreu a miscigenação, a cultura do povo de comer raízes passou de geração em geração
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