Question

quais os beneficios e os maleficios de alimentos diet light e zero?

Answer 1

Os produtos diet possuem restrição de algum ingrediente, como açúcar, gordura e sal, por isso, também são conhecidos como produtos isentos de,zero, livre de e não contém.

Já os alimentos light são aqueles que apresentam uma redução de,pelo menos, 25% de calorias,ou determinado nutriente, como sal, açúcar ou gorduras, quando comparado ao alimento ou produto convencional

 

Answer 2

Os alimentos diet apresentam restrição de açúcar gordura e sal e os lights são reduzidos em base de 25% de calorias ou do sal, açucar ou gordura em relação ao alimento convencional. Sua indicação é mais para perda de peso. Quando um nutriente é retirado de um alimento pode mudar cor, sabor, textura, necessitando aumentar a quantidade de outro ingrediente para compensar como grduras e sódio e isto pode causar hipertensão e doença cardiovascular.