Question

A toxinfecção alimentar é uma manifestação clínica das doenças transmitidas por alimentos caracterizada por
Escolha uma:
a. Ingestão de alimento com microrganismos patogênicos, que produzirá toxinas no intestino, como por exemplo V. cholerae e C. perfringens.
b. Ingestão de toxina presente no alimento, como por exemplo Staphylococcus aureus e C. botulinum.
c. Ingestão de micotoxinas, como a aflotoxina, produzida pelo fungo Aspergillus flavus.
d. Ingestão de micro-organismos patogênicos que se multiplicam no intestino, como por exemplo Brucella spp, Salmonella spp e C. jejuni.
e. Ingestão de alimento com qualquer tipo de perigo, seja ele físico, químico ou biológico.

Answer 1

Ingestão de alimento com microrganismos patogênicos, que produzirá toxinas no intestino, como por exemplo V. cholerae e C. perfringens

Answer 2

Resposta correta letra A. Ingestão de alimento com microrganismos patogênicos, que produzirá toxinas no intestino, como por exemplo V. cholerae e C. perfringens.