Question

Explique o que acontece a partir do momento em que um alimento com moléculas associadas ao gosto salgado entra na boca até o momento em que a pessoa percebe o gosto.

Answer 1

O gosto é percebido por nós graças às chamadas papilas gustativas. Nessas papilas, está localizada uma grande quantidade de células sensoriais capazes de captar as informações a respeito do sabor dos alimentos. Elas estão localizadas principalmente na região superior da língua e no palato, entretanto podem ser encontradas em outras regiões. As células sensoriais captam os diferentes gostos graças a substâncias químicas presentes nos alimentos e, por isso, são chamadas também de quimiorreceptores.
espero ter ajudado :)