• Matéria: Biologia
  • Autor: gabi1544
  • Perguntado 8 anos atrás

gostaria de saber as características do cogumelo champignon?

Respostas

respondido por: iab007
3
o champignon é um alimento muito saudável. Em sua composição podemos encontrar cerca de 90 % de água e nos 10% restantes, há uma grande quantidade de proteínas, 18 aminoácidos, cálcio, ferro, cobre, zinco, vitamina C e folato. É considerado "a carne vegetal" na Europa e Ásia, devido aos seus valores nutricionais.

gabi1544: vc tem alguma referência bibliografica?
respondido por: chris73ba
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ta bom.
Este cogumelo comestível é muito apreciado em diversas culinárias. O champignon tornou-se ingrediente principal em vários pratos e acompanhamentos ao redor do mundo. eu so sei disso pode ser?
obrigada.
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