Question

A embalagem de um sal de cozinha comercial com reduzido teor de sodio o chamado sal light traz a seguinte in formação cada 100g contém 20g de sódio isto significa que a porcetagem de NaCl nesse sal é aproximadamente igual a:

Answer 1

Assumindo que o sal seja composto unicamente por NaCl puro e considerando M a massa molar:
Μ(NaCl) = 58,44 g/mol
Número de mols NaCl = (massa NaCl)/(massa molar NaCl) = 100/58,44 = 1,71 mol NaCl.
Massa molar sódio (Na) = 22,99 g/molNúmero de mols Na = 20g/22,99 = 0,87 mols
% Na = (mols Na/mols NaCl) x 100% = (0,87/1,71)x100 = 50,9%