Os sais minerais são reguladores e desempenham diversas funções relacionadas com o metabolismo. São considerados ativadores enzimáticos e essenciais para o funcionamento celular.
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Qual é a pergunta? É para dizer se essa definição está correta? Se for isso, sim, está correta. Claro que a definição poderia estar mais completa, até porque eles não são só reguladores, como o cálcio que participa da estrutura das membranas do esqueleto, por exemplo.
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O sódio interfere na pressão arterial e no volume celular.
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