• Matéria: Biologia
  • Autor: helenajuwer2002
  • Perguntado 8 anos atrás

O que é sal de exemplos
Qual é a origem dos sais

Respostas

respondido por: PeuTauz
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1° ) O sal é uma substância cristalina e ordinariamente branca, solúvel em água e crepitante ao lume. Trata-se do cloreto de sódio, que se pode encontrar na água do mar ou em algumas massas sólidas. O sal é usado como condimento (para temperar as refeições) e para a conservação de carnes.
Por exemplo: “Por favor, chega-me o sal”, “Esta sopa está deliciosa, embora lhe falte um pouco de sal”

2° ) Em química, um sal que em água se dissociam num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH- . Eles são tipicamente o produto de uma reação química entre: 
Uma base e um ácido: forma-se um sal e água. Por exemplo: 
2 NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + 2H2O 
Um metal e um ácido: forma-se um sal e hidrogênio. Por exemplo: 
Mg + H2SO4 → MgSO4 + H2 
Um óxido ácido e um óxido básico: forma-se um sal. Por exemplo: 
CO2 + CaO → CaCO3 
Os íons que formam os sais podem ser monoatómicos (como o ânion fluoreto, F-, ou o cátion cálcio, Ca2+) ou poliatómicos (como o ânion sulfato, SO42-). Podem ainda ser inorgânicos (como o já referido sulfato) ou orgânicos (como o ânion acetato, CH3COO–). 
Em geral, os sais formam cristais. São frequentemente solúveis em água, onde os dois íons se separam. Os sais em geral têm um alto ponto de fusão, reduzida dureza e pouca compressibilidade. Se fundidos ou dissolvidos em água, conduzem electricidade, pois dissociam-se nos seus íons constituintes, passando estes a funcionar como electrólitos. 
O sal mais popularmente conhecido é o cloreto de sódio, vulgarmente conhecido como "sal comum" ou "sal da cozinha", por ser largamente utilizado na alimentação humana. 
A neutralização dos ácidos pelas bases pode ser total ou parcial, dando origem a sais ácidos ou básicos


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