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A biotecnologia é utilizada desde a
antiguidade, na produção de pães e bebidas
fermentadas, porém este era um processo muito
artesanal. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e
materiais de ultima geração. Com o
aparecimento de estudos em microbiologia
(fermentação de bebidas) e biologia molecular
(cultura de tecidos), o conhecimento em
manipulação de microorganismos e genes tornou
possível a produção de diversos medicamentos e
alimentos industrializados.
antiguidade, na produção de pães e bebidas
fermentadas, porém este era um processo muito
artesanal. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e
materiais de ultima geração. Com o
aparecimento de estudos em microbiologia
(fermentação de bebidas) e biologia molecular
(cultura de tecidos), o conhecimento em
manipulação de microorganismos e genes tornou
possível a produção de diversos medicamentos e
alimentos industrializados.
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Muito do que comemos e utilizamos como
medicamentos são obras da biotecnologia.
Segundo a Convenção sobre Diversidade Biológica
da ONU, biotecnologia significa “qualquer
aplicação tecnológica que use sistemas biológicos,
organismos vivos ou derivados destes, para
fazer ou modificar produtos ou processos para
usos específicos. ”