Question

Como se processa os raios do microondas ao assar uma carne?

Answer 1

Olha só, eu realmente não sei se estarei respondendo certo agora.

Do ponto de vista físico, os raios atuam paralelos(por causa da propriedade do campo elétrico em placas) as moléculas de água presentes na carne. A característica polar presente na molécula de água faz com que ela gire e isso ocasiona o aumento de temperatura.

Então é meio errado falar que os raios do microondas "assam" uma carne, o correto é falar que ela "cozinha".