• Matéria: Química
  • Autor: dieirslcn2395
  • Perguntado 8 anos atrás
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como chama os micróbio do fermento do pão?

Respostas

respondido por: Alinilda
0
O fermento usado no pão, chamado de fermento biológico, É UM FUNGO. São seres microscópicos chamados de LEVEDURA(saccharomyces cerevisiae),vive no ar e na superficies das coisas ...ao entrar em contato com a massa do pão essas leveduras se alimentam dos açúcares e ao mesmo tempo eliminam álcool e gás carbônico...processo denominado fermentação ou levedação
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