Question

A ardência provocada pela pimenta dedo-de-moça é resultado da interação da substância capsaicina com receptores localizados na língua, desencadeando impulsos nervosos que se propagam até o cérebro, o qual interpreta esses impulsos na forma de sensação de ardência.
Esse tipo de pimenta tem, entre outros efeitos, o de estimular a sudorese no organismo humano.

Considere as seguintes afirmações:

I. Nas sinapses, a propagação dos impulsos nervosos, desencadeados pelo consumo dessa pimenta, se dá pela ação de neurotransmissores.
II. Ao consumir essa pimenta, uma pessoa pode sentir mais calor pois, para evaporar, o suor libera calor para o corpo.
III. A hidrólise ácida da ligação amídica da capsaicina produz um aminoácido que é transportado até o cérebro, provocando a sensação de ardência.

É correto apenas o que se afirma em

a) I.
b) II.
c) I e II.
d) II e III.
e) I e III.

Answer 1

Sobre as afirmações acima, podemos dizer que:

I) É uma afirmação VERDADEIRA, pois a ardência provocada pela pimenta dedo-de-moça é o efeito da interação entre a capsaicina com receptores presentes na língua, estimulando os impulsos nervosos que chegam até o cérebro.


II) É uma afirmação FALSA, porque o suor absorve o calor do corpo ao evaporar. O processo de evaporação é endotérmico.


III) A afirmação é FALSA, uma vez que a hidrólise ácida da ligação amídica da capsaicina não produz aminoácido. Ademais, são os impulsos nervosos que se dirigem até o cérebro. 

A alternativa a ser assinalada é, pois, a letra A.