Question

quais são os significados das funções printf, scanf, # no programa dev-c++

Answer 1

As funções printf e scanf não tem um significado especifico porém poderia ser:
printf seria "print function", que é uma função padrão da linguagem C para imprimir algo na tela.
scanf seria, "scan function", que é uma função padrão da linguagem C para obter algo do usuário (quem está usando o programa).

Ambas as funções fazem parte da biblioteca stdio.h que é uma biblioteca padrão do C, std (standard) io (input output) que é a biblioteca padrão de entrada e saída de dados.

Já o # é uma diretiva de pré-processamento, ou simplesmente pré-processador e não uma função, ou seja, ele é processado antes do compilador gerar o código e transformar em um binário (executável), quando utiliza por exemplo, "#include <stdio.h>" você está incluindo o código que está em stdio.h no seu código atual, você não vê isso mas quando estiver compilando o código e estiver na etapa de pré-processamento, o compilador irá incluir esse arquivo para você.

Espero que tenha ajudado.