• Matéria: Administração
  • Autor: brunopl65brunopl65
  • Perguntado 8 anos atrás

Cada menu, de acordo com a sua finalidade, deve ter características bem diferentes no que diz respeito a serviço, tipo de atendimento, ambiente e deve estar adequado ao público a que se destina, além de apresentar informações claras. Sobre o menu, é correto afirmar que:

a) Os nomes clássicos dos pratos devem ter sua composição correta, sem omitir ingredientes, mas geralmente não há problemas em aumentar ingredientes nos clássicos.

b) Para facilitar a escolha, é interessante o uso de superlativos na apresentação dos pratos, como o melhor, insuperável ou impecável.

c) Quando se tem muito detalhes sobre o prato, pode-se dificultar a escolha por parte do cliente, além da perda de tempo com a leitura.

d) Cada sugestão deve ser acompanhada pelo maior número de informações possíveis a respeito do prato, pois os garçons nunca podem dar informações sobre os pratos.

e) É ideal dar o máximo de informações a respeito do preço, taxa de serviço e formas de pagamento que são aceitas.

Respostas

respondido por: esmellau
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minha resposta foi a C quando se tem muita informação dificulta na escolha do prato.
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