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O glicogênio é o estoque de energia rápida no organismo,ou seja,é a forma em que a glicose,a principal fonte de energia das células-obtida a partir do consumo de carboidratos- é armazenada.A função do glicogênio é a manutenção da glicemia entre as refeições,ou seja,é uma reserva de glicose que pode ser exportada para outros órgãos quando necessário.
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