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Olá!
As moléculas podem assumir formas que nem sempre são planares. A molécula contendo um grupo não planar é biologicamente ativa, enquanto moléculas contendo substituintes planares são inativas.
Uma molécula planar é uma molécula cujos átomos pertencem a um plano, é, obviamente, simétrica em relação à reflexão. Vale salientar que a molécula vai ser planar se tiver insaturações.
Espero ter ajudado.
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