Question

usamos where... from para perguntar sobre a profissao de uma pessoa

Answer 1

Não where are you from? Da onde você é.
What's your profession? Qual é a sua profissão.

Answer 2

Where costuma ser usado para se referir a lugar. Em se tratando de profissão, você pode utilizar para perguntar onde a pessoa trabalha
 (Where do you work?).Se fosse uma pergunta mais direta seria What is your occupation/profession? (qual é a sua profissão).