Question

a agua usada na fabricação de cervejas e a mesma usada para o consumo domestico?

Answer 1

Olá, tudo bem?

Sim. Tanto a água que consumimos em casa quando a água utilizada para a fabricação de cerveja devem ser potáveis.

A água é um dos principais elementos para a fabricação da cerveja e interfere no seu sabor e na sua fermentação. Por isso, as cervejarias devem sempre ter parâmetros na escolha da água que será utilizada.

Águas provenientes de diferentes fontes - rios, poços artesianos, etc. - devem receber tratamento que garantam a sua condição própria para o consumo humano. Estes tratamentos podem ser a decantação, a filtragem e a desinfecção. 

Espero ter ajudado. :)