Question

Onde se demora mais para cozinhar feijão numa Panela aberta no Rio de Janeiro (nivel do mar) ou em La Paz (4000m de altitude)

Answer 1

Com uma mesma quantidade de calor ela cozinhará primeiro no Rio, que está a nível do mar, e a pressão neste local é maior. Logo, a temperatura da fervura será maior no Rio, chegando aos 100°C. Em La Paz, onde a altitude é de 3636 m, a temperatura máxima que a água atinge é de 88°C, quando entra em ebulição. Em temperaturas maiores o cozimento é mais rápido. Logo, podemos dizer que o calor é mais bem aproveitado no Rio, onde pode gerar uma temperatura maior para o cozimento dos alimentos. 

Espero ter ajudado. Bons estudos! :)