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- alfa-amilase - produzida e liberada pelas glândulas salivares, que atua na boca (hidrólise do amido).
- pepsina - produzida e secretada pelo estômago, onde atua (hidrólise de proteínas).
- renina - produzida e secretada pela mucosa gástrica, atuando no estômago na digestão da caseína, uma das proteínas do leite, durante os primeiros meses de vida.
- amilase pancreática, produzida e secretada pelo pâncreas e atua no duodeno na fragmentação do amido em moléculas de maltose;
- lípase pancreática, produzida e secretada pelo pâncreas e atua no duodeno na hidrólise das moléculas de um tipo de gordura – os triacilgliceróis
- nucleases (DNAses, RNAses), produzidas e secretadas pelo pâncreas e atuam no duodeno, na digestão dos ácidos nucléicos, separando seus nucleotídeos.
- tripsinogênio e quimotripsinogênio, produzidos e secretados pelo pâncreas e atuam no duodeno, na forma ativa de tripsina e quimotripsina (são enzimas proteolíticas).
- carboxipeptidase, aminopeptidase, dipeptidase, maltase, sacarase, lactase, que são produzidas e liberadas no intestino delgado.
- pepsina - produzida e secretada pelo estômago, onde atua (hidrólise de proteínas).
- renina - produzida e secretada pela mucosa gástrica, atuando no estômago na digestão da caseína, uma das proteínas do leite, durante os primeiros meses de vida.
- amilase pancreática, produzida e secretada pelo pâncreas e atua no duodeno na fragmentação do amido em moléculas de maltose;
- lípase pancreática, produzida e secretada pelo pâncreas e atua no duodeno na hidrólise das moléculas de um tipo de gordura – os triacilgliceróis
- nucleases (DNAses, RNAses), produzidas e secretadas pelo pâncreas e atuam no duodeno, na digestão dos ácidos nucléicos, separando seus nucleotídeos.
- tripsinogênio e quimotripsinogênio, produzidos e secretados pelo pâncreas e atuam no duodeno, na forma ativa de tripsina e quimotripsina (são enzimas proteolíticas).
- carboxipeptidase, aminopeptidase, dipeptidase, maltase, sacarase, lactase, que são produzidas e liberadas no intestino delgado.
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