• Matéria: Saúde
  • Autor: isabelalsc2103
  • Perguntado 8 anos atrás
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O ferro heme é mais biodisponível e pouco afetado por fatores dietéticos, à excreção da quantidade de cálcio ingerida é um fator limitante , já a quantidade de carne na refeição é um facilitador, sendo que a absorção média de ferro heme é de 25% em uma refeição , são boas fontes deste mineral:

Respostas

respondido por: ferreiraadrine
12
carne vermelha, figado, vsiceras e folhas verdes
respondido por: arianecamara
4

Resposta:

Carnes vermelhas, fígado,  vísceras e gema de ovo.

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