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A água potável é quando ela está própria para o consumo humano. No Brasil, a água de abastecimento público, originária de poços e rios, torna-se potável depois que passa por um processo de tratamento específico (acréscimo de cloro, flúor, sulfato de alumínio etc). Tornando-se apta ao consumo humano.
Já a água salgada ou salobra possui uma grande concentração de cloreto de sódio (o popular sal de cozinha) e, por isso, não é própria para o consumo humano.
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