Question

Porque a culinária bizantina está mais próxima da cozinha do Ocidente?

Answer 1

Pois lá era o local mais próximo onde o império bizantino era localizado no passado, e com essa localização a sua cultura foi se expandindo no Ocidente, por isso que a culinária do Ocidente é igualável com o antigo império Bizantino.
Espero ter ajudado.