Question

quais são as substâncias que participam da digestão no estômago?

Answer 1

o ácido clorídrico e algumas enzimas como a pepsina que formam o suco gástrico.

Answer 2

A digestão no estômago tem em sua composição algumas substâncias basicas que transformam o alimento no quimo,essas substâncias são:

-Suco gástrico:produzido pelas próprias paredes do estômago e tem como função amolecer os alimentos,separando-os em partes menores para sobrerem um quebra hidrolítica e enzimática com mais facilidade,pelo fato dessa substância ser muito ácida,o estômago é revestido de uma camada de pepsina,que anula a acidez e impede queimaduras.

-Bile:A bile é produzida pelo fígado,que não apenas é a maior glândula mista como literalmente a maior glândula do corpo.Essa substância fica armazenada na vesícula biliar e tem como função a quebra de moléculas apolares(como óleos e gorduras)ou seja,lipídeos.

Suco pancreatico:Se trata de uma substância que é uma "enxurrada"de enzimas digestivas para especializadas na quebra de diferentes moléculas em seus sítios ativos.É uma das substâncias mais importantes para a digestão,pois é ela que diminui a energia de ativação em grande parte e aumenta a velocidade da quebra.

Água:Não parece a princípio ser algo realmente importante para a reação,mas se trata da forma como o corpo realiza quebra de substâncias por hidólise ou une moléculas por desidratação.