Question

a celulose e amido são polissacarideos de glicose. porque não somos capazes de ingerir celulose

Answer 1

Olá.
Digerimos o amido porque temos a ptialina (amilase salivar), a amilase gástrica e a amilase pancreática que são todas enzimas capazes de digerir o amido. Não digerimos a celulose, como os ruminantes porque não possuímos a enzima células que é produzida por fungos e bactérias e também protozoários que são encontrados no rúmen dos animais ruminantes.