Os aminoácidos constituem os blocos de construção de uma proteína que podem ter funções estruturais ou funcionais, um exemplo de proteína funcional é:
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Um exemplo muito bom de uma proteína funcional é uma ENZIMA. Por exemplo, uma protease, enzima capaz de quebrar ligações peptídicas. Outra muito conhecida é a hemoglobina, que transporta o O2.
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