Question

O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.

A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que

a) a glicose seja convertida em sacarose.
b) as enzimas dessa planta sejam ativadas.
c) a maceração favorece a solubilização em água.
d) o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.
e) os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.

Answer 1

A hidrólise do amido do milho resulta em glicose, a qual será utilizada no processo de fermentação alcoólica para produção de etanol.

O amido, portanto, será transformado em substratos utilizáveis pela levedura.

Answer 2

Resposta:

a alternativa correta e a letra D