Question

Quais os programas de controle (dentro de um sistema de qualidade) são obrigatórios em estabelecimentos que produzem alimentos?

Answer 1

Para empresas do ramo de alimentos existe o PPRA que é o Programa de Prevenção dos Riscos Ambientais e que tem o objetivo de encontrar riscos existentes de acordo com a realização das atividades no estabelecimento, apresentando sistemas de controle, ele apresenta um sistema de prevenção para garantir a preservação da saúde e, claro, da integridade de cada trabalhador, já que o ambiente de trabalho pode oferecer diversos riscos.