Question

o iogurte e o queijo são produzidos por meio da fermentação_____?

Answer 1

O iogurte é produzido através de leite fermentado por bacterias, usualmente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus já a produção dos coalhos sao através de enzimas (coagulação do leite) e em outra etapa é usado o fermento que sao bactérias que são responsáveis pelo sabor dos mesmos

Answer 2

Ambos são produzidos por fermentação lática.

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