O índice glicêmico é algo que deve ser regulado por dois hormônios, para que o nível de açúcar no sangue seja ideal. Quais hormônios devem agir nas curvas vermelha e verde respectivamente, para que o índice glicêmico seja controlado?
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Curva vermelha = Alta taxa de glicose no sangue = Hormônio Insulina para "transportar" o açúcar sanguíneo aos tecidos.
Curva verde = Baixa taxa de glicose no sangue= Hormônio Glucagon para fazer o inverso.
Curva verde = Baixa taxa de glicose no sangue= Hormônio Glucagon para fazer o inverso.
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