Question

qual o nome do processo realizado pelos lactobacilos e as leveduras(Saccharomycescerevisiae)? Qual o produto final de cada processo?

Answer 1

Lactobacilos: Fermentação láctica.
Leveduras: Fermentação alcoólica.

Produto da fermentação láctica: Ácido láctico. E fermentação alcoólica é etanol + CO2