Question

Quando colocamos água gelada dentro de um copo
de vídro observamos a formação de gotas de água do lado de fora do copo por quê?

Answer 1

 A formação das gotas de água no lado de fora do copo acontece quando a água no estado de vapor no ar, em contato com o copo, se condensa. A temperatura que o copo deve estar para acontecer tal efeito depende da umidade relativa do ar. Quanto mais alta a umidade relativa, tanto mais próxima da temperatura ambiente acontecerá a formação de pequenas gotas líquidas na superfície do copo. 
A temperatura na qual começa a acontecer a condesação é denominada de "ponto de orvalho" (os meteorologistas no rádio e na televisão costumam informar qual é o "ponto de orvalho" local). 
Ou seja, esse fenômeno de formação de gotas de água no lado de fora do copo, apesar de ser do nosso conhecimento cotidiano, envolve diversos conceitos e processos físicos interessantes e não-triviais.