Question

diferencie a sociedade do açucar para a sociedade do ouro Brasil colonia

Answer 1

Na verdade podemos ver mais semelhanças do que diferenças mas vamos tentar.
Na sociedade açucareira o capital era mais estático, ou seja estava representado por escravos terras e outros bens imóveis, no ciclo do ouro já havia mais dinheiro em circulação mesmo que na forma de ouro em pó, há outras diferenças óbvias como a localização litorânea da primeira e interiorana da segunda e o fato de a produção de açúcar estava centrada no nordeste enquanto que o ouro estava na região centro-oeste e sudeste.
Podemos citar a decadência do comércio açucareiro em virtude da concorrência do açúcar produzido pelos holandeses nas Antilhas enquanto o ouro nunca está em decadência.
Bons estudos!

Answer 2

Na verdade podemos ver mais semelhanças do que diferenças mas vamos tentar. 
Na sociedade açucareira o capital era mais estático, ou seja estava representado por escravos terras e outros bens imóveis, no ciclo do ouro já havia mais dinheiro em circulação mesmo que na forma de ouro em pó, há outras diferenças óbvias como a localização litorânea da primeira e interiorana da segunda e o fato de a produção de açúcar estava centrada no nordeste enquanto que o ouro estava na região centro-oeste e sudeste. 
Podemos citar a decadência do comércio açucareiro em virtude da concorrência do açúcar produzido pelos holandeses nas Antilhas enquanto o ouro nunca está em decadência.