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O ácido clorídrico amolece o bolo alimentar e favorece a ação da enzima pepsina sobre as proteínas do alimento, começando a sua digestão. Além disso, o ácido clorídrico elimina bactérias, reduzindo o risco de infecção gástrica.
Espero ter ajudado!
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Converte pepsinogênio em pepsina, em nosso estômago; tem ampla utilização comercial, onde assume o nome de ácido muriático, que é desinfetante; atua como catalisador em algumas reações orgânicas, entre outras utilidades
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