Question

A Revolução Industrial, além da produção de tecidos, peças autom otivas e outros artigos, resultou na industrialização de alimentos. Atualm ente, no Brasil, é vendida um a variada gama de produtos alimentícios processados, desde refrigerantes até m isturas para a p rep aração in sta n tâ n e a de bolos e p ratos p ro n ­ tos congelados. A pesar da praticidade do consum o desses alim entos, sua ingestão em excesso tem -se m ostrado prejudicial à saúde da população. Junte-se a um colega, conversem sobre o assu n to e façam o que se pede.

a) Pesquisem o índice de obesidade da população brasileira. Relacionem os dados obtidos com o consum o de alim entos industrializados e apontem doenças associadas à obesidade.
b) Na opinião de vocês, a que se poderia atribuir o excessivo consumo de alimentos industrializados e o consequente aum ento da obesidade entre os brasileiros? Justifique.
c) Com base em suas pesquisas, façam u m a reda­ ção sobre como seria possível reduzir a obesidade entre os brasileiros e, em seguida, debatam com os dem ais colegas as soluções sugeridas

Answer 1

Olá,

a) Segundo dados de abril de 2017, o índice de obesidade no Brasil é de 18,9%, fazendo com que 1 a cada 5 pessoas estejam acima do peso no Brasil. A vida agitada do dia-a-dia faz com que as pessoas optem por alimentos industrializados, como congelados e refrigerantes, para compor a sua alimentação diária. A própria pesquisa aponta que no mesmo período doenças como hipertensão e diabetes também cresceram.

b) O excessivo consumo de alimentos industrializados vem através da falta de tempo diária para preparar os alimentos, baixo custo atrelado a este tipo de alimento e também pelo seu sabor, já que ninguém pode negar o quanto é gostoso comer um haburguer com fritas.

c) Para reduzir a obesidade no Brasil, algumas atitudes poderiam ser tomadas. Algumas sugestões são: baixa de preço de alimentos orgânicos, oficinas que ensinem a preparar alimentos saudáveis rapidamente e estabelecimento de atividades físicas gratuitas.

No dia-a-dia, quem trabalha fora por vezes opta por um salgado ou sanduíche devido ao preço abusivo que restaurantes pedem por refeições mais saudáveis. É interessante que haja um incentivo para que os preços sejam reduzidos.
Outro ponto é que deveriamos ter, através de programas televisivos, programas escolares, dentre outras fontes de informação, dicas de como preparar de forma rápida uma refeição saudável. Por exemplo, concentrando esta atividade uma vez por semana e congelando todas as refeições da semana, etc.
Por último, a alimentação saudável precisa estar atrelada a realização de atividades físicas. Empresas, escolas e prefeituras precisam incentivar e disponibilizar atividades físicas para empregados e comunidade em torno.

Desta forma, a obesidade no Brasil pode ser reduzida.

Bons estudos!