(U FSCar-SP) A gravura ilustra diferentes fases da produção do açúcar no B rasil colonial.a) Identifique essas fases.b) Escreva sobre o papel exercido pela produção acucareira na orqanizacão econômica e social da Colônia.
Respostas
b) O açúcar foi o responsável pela colonização do Brasil. Quando Portugal resolveu colonizar as terras descobertas, ele pensou em um produto que tivesse facilidade de se reproduzir no solo brasileiro, assim, o começo da colonização foi realizado através da implantação de engenhos no litoral brasileiro. O engenho foi responsável pela consolidação de Portugal no Brasil, por meio do engenho que as demais tarefas foram aos poucos sendo desenvolvida.
a) Podemos ver que mostra o carro de boi, que corresponde à chegada da matéria-prima, a cana-de açúcar, no engenho. Nos galpões encontram-se as moendas (que podiam ser movidas a tração humana, com animais ou com rodas d’água), que extraíam o caldo da cana. No outro galpão à direita encontram-se os tachos da casa de purgar, onde o caldo da cana, depois de passar por processos de fervura, era transformado em açúcar bruto, que posteriormente seriam refinados, embalados e exportados.
b) O processo de concentração de rendas, controladas pelos grandes proprietários, forjando uma sociabilidade característica a que os especialistas chamavam de “sociedade patriarcal” – na qual a figura do grande proprietário concentrava o poder econômico e político em uma ordem hierarquizada e tradicional.
Por sua vez, o caráter especializado dessa atividade propiciou o crescimento de um setor de subsistência encarregado de abastecer as necessidades dos engenhos. Nesse contexto, a pecuária.