Question

De Acordo com os nutrientes envolvidos em nosso processo de digestão, diga qual é a ordem de absorção destes.

Answer 1

A absorção dos nutrientes envolvidos em nosso processo de digestão acontece de acordo com a seguinte ordem:

Em primeiro lugar, é iniciado o processo de digestão dos carboidratos, o que ocorre pela boca, com a produção da saliva.

No estômago, inicia-se a digestão das proteínas, através da ação do suco gástrico.

Já na primeira porção intestinal (duodeno), ocorre o término da digestão das proteínas que se iniciou no estômago, com a quebra do restante de suas moléculas através de uma enzima produzida pelo pâncreas. É também esta enzima que continua o processo digestivo dos carboidratos.

É também no duodeno que ocorre a digestão das gorduras, com a atuação da visícula biliar e do pâncreas, que transformam os lipídios em glicerol e ácidos graxos.

Sendo assim, os carboidratos são absorvidos mais rapidamente, as proteínas em velocidade média, e os lipídios mais lentamente.