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A variedade de climas que atuam no território sul-africano permite também a diversidade da produção com o cultivo de lavouras típicas do clima subtropical, como a vinha e a oliveira; do clima temperado, como o trigo e o centeiro; e o clima tropical, como o café, a cana-de-açúcar e o milho. Entre as criações, a ovinocultura é a que mais se destaca. Direcionada basicamente para a produção de lã, essa atividade ocupa pastagens naturais nas áreas de Savanas e Estepes do país
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