Question

Revigorantes, antioxidantes e rejuvenescedoras, as vitaminas são indispensáveis ao bom funcionamento do organismo, mas seu uso em excesso pode fazer muito mal. [...] Supunha-se que os efeitos protetores das vitaminas - sobretudo no caso de tumores ou patologias cardiovasculares - seriam potencializados se a pessoa ingerisse doses diárias maiores do que as recomendadas. Mas os estudos feitos até agora não permitem nenhuma certeza a respeito disso. [...] Conservação inadequada e erros de preparação podem comprometer o conteúdo real de vitaminas de vários alimentos. (VITAMINAS..., 2008, p. 26-31). A partir dessas informações e com base em conhecimentos das Ciências Naturais, é correto afirmar: (01) As substâncias denominadas antioxidantes atuam nos processos metabólicos do organismo humano, transferindo elétrons para outras espécies químicas. (02) A complementação das necessidades vitamínicas do ser humano com a ingestão de produtos da natureza expressa a diversidade de vias metabólicas estabelecida no curso da história evolutiva da vida. (04) A eficiência de uma geladeira utilizada para a conservação de alimentos é determinada pelo quociente entre a quantidade de calor retirado da fonte fria e o trabalho realizado pelo compressor. (08) Vitaminas do complexo B participam dos processos de obtenção de energia, atuando como cofatores de enzimas em reações respiratórias, e, desse modo, sua carência compromete o estado geral do indivíduo. (16) A tomografia computadorizada, que auxilia no diagnóstico de tumores, utiliza raios X de comprimento de onda inferior ao da radiação gama. (32) Os alimentos cozidos em banho-maria ficam submetidos a grandes variações de temperatura porque o valor do calor específico da água é relativamente baixo.

Answer 1

Olá!!

Vamos ver as respostas corretas, as incorretas e suas justificativas:

(01) As substâncias denominadas antioxidantes atuam nos processos metabólicos do organismo humano, transferindo elétrons para outras espécies químicas.

R: Afirmativa correta. Pois como sabemos, os compostos químicos passam por oxidação ao invés de outros compostos, já que eles irão sofrer redução.

(02) A complementação das necessidades vitamínicas do ser humano com a ingestão de produtos da natureza expressa a diversidade de vias metabólicas estabelecida no curso da história evolutiva da vida.

R: Afirmativa verdadeira. Nós sabemos que no decorrer da evolução da humanidade, nós variamos nossos vias metabólicas e isso nos forçando a consumir alimentos reguladores, ou seja, com vitaminas que existem na natureza.

(04) A eficiência de uma geladeira utilizada para a conservação de alimentos é determinada pelo quociente entre a quantidade de calor retirado da fonte fria e o trabalho realizado pelo compressor.

R: Afirmativa correta. Já que esse é o conceito de um instrumento que refrigera e que é eficaz.

(08) Vitaminas do complexo B participam dos processos de obtenção de energia, atuando como cofatores de enzimas em reações respiratórias, e, desse modo, sua carência compromete o estado geral do indivíduo.

R: Afirmativa correta. Pois como sabemos as enzimas que estão presentes no complexo B agem como coenzimas nas reações respiratórias e a falta da mesma pode afetar o estado geral do ser humano.

(16) A tomografia computadorizada, que auxilia no diagnóstico de tumores, utiliza raios X de comprimento de onda inferior ao da radiação gama.

R: Afirmativa incorreta. Pois os Raios X são ondas eletromagnéticas de comprimento de onde superior ao da radiação gama, e não inferior.

(32) Os alimentos cozidos em banho-maria ficam submetidos a grandes variações de temperatura porque o valor do calor específico da água é relativamente baixo.

R: Afirmativa incorreta. Pois é muito complicada examinar o significado de "grandes variações de temperatura". Por exemplo, a temperatura conhecida por "banho-maria" é constante assim como a da ebulição da água. De maneira que a temperatura de cozimento é semelhante a da água fervendo em céu aberto. Lembrando que o calor específico da água é bastante alto.

(64) A vitamina C, representada pela fórmula *que está representada na questão* tem caráter ácido e, em excesso no organismo, é eliminada pela urina.

R: Afirmativa correta. Pois como a água possui uma boa compatibilidade intermolecular, de maneira que ela faz pontes de hidrogênio, com a vitamina C, é comum que ela seja exteriorizada pela urina.

Espero ter ajudado! Bons Estudos!