• Matéria: História
  • Autor: lucasfabricio6936
  • Perguntado 8 anos atrás
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No século XIX um cientista descobriu que o aquecimento de certo alimentos e bebidas acima de 60°C evitava sua deterioração. A técnica conste em aquecer 62-63° C e mantê-lo nesta temperatura por 30-35 min, seguido por resfriamento brusco a 5° C ou menos. Essa técnica é chamada de pasteurização. Qual o cientista elaborou essa técnica.

Respostas

respondido por: torsani
3
Louis Pasteur foi quem inventou essa técnica
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