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Um coloide é formado quando ocorre a dispersão de partículas com tamanhos entre 1mm a 1µm de diâmetro em um solvente. Essas partículas são maiores do que moléculas, mas ainda assim não são grandes o bastante para serem vistas sem um microscópio óptico.
Os coloides são classificados de acordo com o estado físico em que se encontram a partícula e o solvente:
É chamado sol um sólido suspenso no líquido, exemplo: tinta guache.
Emulsão é um líquido suspenso no outro, exemplo: leite.
Espuma é um gás suspenso em um líquido: espuma corta-fogo.
Aerossol (sólido): é um sólido disperso em um gás: fumaça
Aerossol (líquido): um líquido disperso em um gás: nevoeiro.
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