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de importância evidente desempenha o papel fundamental na aparência da pele e no crescimento dos tecidos, um ótimo antioxidante que possui grande capacidade de anular ação dos radicais livres. sem vitamina C o colágeno sintetizado é muito instável para desempenhar sua função, o escorbuto é resultante da falta da vitamina que ocasiona feridas na pele, gengiva esponjosa e sangramento nas membranas. A vitamina é mais encontrada em frutas e vegetais, como a laranja, acerola, algumas frutas cítricas.
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