Question

O nitrito de sódio, NaNO2, é um conservante de alimentos processados a partir de carnes e peixes. Os dados de solubilidade deste sal em água são apresentados na tabela. 84g - 20ºC | 104g - 50ºC
Em um frigorífico, preparou-se uma solução saturada de NaNO2 em um tanque contendo 0,5 m3 de água a 50 oC. Em seguida, a solução foi resfriada para 20 oC e mantida nessa temperatura. A massa de NaNO2, em kg, cristalizada após o resfriamento da solução, é
Considere: Densidade da água = 1 g/mL

a.10.
b.20.
c.50.
d.100.
e.200.

Answer 1

Primeiramente, em 0.5m3 temos 500000ml

Massa de água utilizada na reação 

D=M/V
1=M/500000
M=500000g

Como a solução está saturada a 50ºC, concluímos que a massa de soluto presente na mesma é 

104g NaNO2---------100g H2O
x----------------------------500000g
x=520000g ou 520kg

Ao abaixar a temperatura para 20ºC, a massa de NaNO2 que permanecerá na solução será

84g NaNO2---------100g H2O
x-------------------------500000g
x=420000g ou 420kg

Como 420kg de NaNO2 permanecerá em solução, teremos 520-420=100kg de corpo de fundo.

Answer 2

Nitrito de sódio

A alternativa que apresenta a  massa de NaNO2, em kg é: "100", alternativa d.

Para sabermos a alternativa correta é necessário entendemos a questão e organizar os dados.

Teremos:

Em 0,5m3 - temos o equivalente a 500000 ml

Massa de água utilizada na reação será determinada através da seguinte fórmula.

D= M/V

1= M/500000

M= 500000g

Tendo em vista que a solução apresenta saturação a 50ºC, aplicaremos a regra de três simples.

Então:

104g NaNO2---------100g H2O

x----------------------------500000g

X= 520000g ou 520kg

Quando a temperatura de 50°C é reduzida para 20ºC, a massa de nitrito de sódio que permanecerá na solução será o equivalente a:

84g NaNO2---------100g H2O

x-------------------------500000g

X= 420000g ou 420kg

Como 420kg de nitrito de sódio  é a quantidade que  permanecerá na solução, teremos o valor obtido da massa da água menos o valor obtido do que permanecerá na solução.

Então:

520kg - 420kg = 100kg

A massa de NaNO2, em kg, cristalizada após o resfriamento da solução é igual a 100.

Saiba mais sobre Nitrito de sódio aqui:

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