Question

Como ocorre o processo de fusão e ebulição em substâncias puras e impuras?

Answer 1

Substâncias puras tem ponto de fusão (ou de solidificação) e de ebulição (ou de condensação) fixos e são propriedades que servem para identificar uma substância pura (saber se ela está misturada);
Durante a fusão e durante a ebulição a temperatura se mantém constante até que toda substância tenha mudado de sólido para líquido (e vice versa) ou do estado líquido para o gasoso (e vice versa).

Misturas (substância impuras) tem pontos de fusão e ebulição variável, depende da quantidade de cada material na mistura;

Obs: Algumas misturas se comportam como substância pura em relação ao ponto de fusão, tem PF fixo, são chamadas de misturas eutéticas:

Outras se comportam como substância pura em relação ao ponto de ebulição, tem PE fixo, são chamadas de misturas azeotrópicas.